L'alimentation / Nadia Benlakhel / Milan (2006)

Aucun avis sur cette notice. Titre : L'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Nadia Benlakhel, Auteur Editeur : Milan, 2006 Collection : Agir pour ma planète Description : 31 p. ISBN/ISSN : 978-2-7459-1921-2 Descripteurs : aliment / alimentation / consommation : économie / développement durable / protection de l'environnement Résumé : Notre nourriture : la production des aliments et leur conservation, notre alimentation actuelle, l'équilibre alimentaire, les traitements chimiques des récoltes, les OGM, les emballages, les étiquettes, les labels, les mesures à mettre en place pour devenir un consommateur citoyen. Nature du document : documentaire

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Copain de la cuisine / Claudine Roland / Milan (2009)

Aucun avis sur cette notice. Titre : Copain de la cuisine Type de document : texte imprimé Auteurs : Claudine Roland, Auteur ; Didier Gros Jean, Auteur Editeur : Milan, 2009 Description : 253 p. ISBN/ISSN : 978-2-7459-3692-9 Descripteurs : aliment / alimentation / préparation des repas / recette culinaire / régime alimentaire / ustensile de cuisine Résumé : 200 recettes de cuisine de la plus simple à la plus compliquée. Pourquoi manger, l'histoire de la cuisine, présentation des aliments : origine, spécificité, utilisations possibles, préparation... Les repas en fêtes et la cuisine d'ailleurs, les métiers de la cuisine. Nature du document : documentaire

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La cuisine au Moyen Age in Arkéo junior, 129 (avril 2006)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inArkéo junior > 129 (avril 2006) Titre : La cuisine au Moyen Age Type de document : texte imprimé Année : 2006 Article : p. 8-11 Descripteurs : aliment / alimentation / France / matériel de cuisine / Moyen Age / préparation des repas Résumé : Dossier, réalisé en 2006, à l'occasion de l'exposition de la Tour Jean sans Peur à Paris Nature du document : documentaire [article]

Dossier spécial Moyen Age in Arkéo junior, 103 (décembre 2003)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inArkéo junior > 103 (décembre 2003) Titre : Dossier spécial Moyen Age Type de document : texte imprimé Année : 2003 Article : p. 10-34,39-40 Descripteurs : aliment / art médiéval / expression écrite / fête : sociologie / France / héraldique / jeu / Moyen Age / vêtement / vie quotidienne / ville Résumé : Dossier de 2003 sur la vie quotidienne à la ville et à la campagne et les arts (styles, architecture, tapisserie) au Moyen Age, en France. Fêtes et loisirs pratiqués. Manière de se nourrir et de se vêtir. Recette. Présentation du musée national du Moyen Age, l'hôtel de Cluny. Entretien avec son conservateur en chef du patrimoine, Julia Fritsch. Bibliographie, chronologie, jeux, lexique, webographie. Nature du document : documentaire [article]

Le grand gâchis alimentaire / Carine Peyrières in Science & vie junior, 248 (mai 2010)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inScience & vie junior > 248 (mai 2010) Titre : Le grand gâchis alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Carine Peyrières, Auteur Année : 2010 Article : p. 28-31 Descripteurs : aliment / déchet / famine Résumé : La moitié de nos denrées finissent à la poubelle pendant que des millions de gens meurent de faim. Retour sur cet inconcevable gaspillage révélé par une série de rapports internationaux. Nature du document : documentaire [article]

L'Hygiène alimentaire / Bénédicte Rullier / Nathan (2017)

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Manger et boire en Egypte ancienne in Arkéo junior, 102 (novembre 2003)

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Une recette d'Apicius : patina versatilis in Arkéo junior, 117 (mars 2005)

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Saveurs et senteurs antiques in Arkéo junior, 88 (juillet 2002)

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