Le boeuf ennemi public n°1 ? / Carine Peyrières in Science & vie junior, 267 (décembre 2011)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inScience & vie junior > 267 (décembre 2011) Titre : Le boeuf ennemi public n°1 ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Carine Peyrières, Auteur Année : 2011 Article : p. 26-30 Descripteurs : élevage / élevage bovin / élevage industriel / environnement Résumé : L'élevage intensif des bovins est une menace pour l'environnement : en Amazonie, 80% des zones défrichées sont transformées en prairie pour les troupeaux,un tiers des récoltes mondiales de céréales servent à nourrir les animaux d élevage. Nature du document : documentaire [article]

L'Histoire vue par... les boeufs / Erwan Lecomte in Science & vie junior, 402 (mars 2023)

Aucun avis sur cette notice. [article]  inScience & vie junior > 402 (mars 2023) Titre : L'Histoire vue par... les boeufs Type de document : texte imprimé Auteurs : Erwan Lecomte, Auteur Année : 2023 Article : p.46-47 Descripteurs : boeuf / bovin / élevage bovin Résumé : Rôle du boeuf dans la sédentarisation de l'homme et le développement de l'agriculture. Comment cette espèce, utilisée un temps pour sa force dans les champs, se retrouve aujourd'hui essentiellement élevée pour sa viande. Nature du document : documentaire [article]