Article de périodique
Afelia : une recette de porc à la chypriote
- Dans le périodique : Arkéo junior, n°139 (03/2007) p.14
Présentation, en 2007, d'une recette culinaire chypriote à base de porc : ingrédients et réalisation.
Catégorie recette culinaire
79 Documents disponibles dans cette catégorie
Alice au pays des merveilles (1865)
- Dans le périodique : Virgule, n°229 (juin 2024) p. 32-33
Recette de sablés au thé inspirés de l'univers d'Alice au pays des merveilles.Les brioches de Sainte Lucie
- Dans le périodique : Arkéo junior, n°114 (décembre 2004) p. 34
Présentation, en 2004, de la recette suédoise des brioches de Sainte Lucie. Ingrédients. Rappel de la fête suédoise de Sainte Lucie et des traditions qui lui sont attachées. Notions sur la sainte, martyrisée par les Romains dans l'Antiquité.La bûche de Noël
- Dans le périodique : Histoire Junior, n°58 (décembre 2016) p. 18-19
Origine de ce gâteau et recette d'une bûche au chocolat.Buffet à volonté !
- Dans le périodique : Okapi, n°1167 (01 décembre 2022) p. 16-17
- Auteur : Coline de Silans
Voici 6 spécialités culinaires très étranges venant du monde entier.Le Christmas Pudding d’Hercule Poirot
- Dans le périodique : Virgule, n°212 (décembre 2022) p. 38-39
Agatha Christie, célèbre romancière anglaise qui excelle dans le genre policier, adorait la période des fêtes de Noël, qui lui rappelait son enfance heureuse en famille. Dans sa nouvelle intitulée The Adventure of the Christmas Pudding (L’Aventu[...]Le clafoutis aux mûres sauvages et à la menthe poivrée
- Dans le périodique : Arkéo junior, n°136 (décembre 2006) p. 13
Recette de cuisine inspirée par le jardin carolingien des mines d'argent, proposée par le chef Eric Caillon du restaurant Les Glycines à Melle (79).Comparatif de services : pour le Réveillon, il n'y a pas que Marmiton
- Dans le périodique : 01net, n°1011 (29 novembre 2023) p. 52-54
- Auteur : Théo Brajard
Etude comparative de huit sites web de publication et partage de recettes de cuisine.Livre
Copain de la cuisine
- Auteur : Claudine Roland
- Auteur : Didier Gros Jean
- Editeur : Milan 2009 253 p.
200 recettes de cuisine de la plus simple à la plus compliquée. Pourquoi manger, l'histoire de la cuisine, présentation des aliments : origine, spécificité, utilisations possibles, préparation... Les repas en fêtes et la cuisine d'ailleurs, les [...]Crevettes glacées au miel
- Dans le périodique : Arkéo junior, n°170 (janvier 2010)
Grâce à quelques textes d'époque romaine, grâce aussi aux représentations de repas sur des mosaïques ou sur des peintures murales et grâce, enfin, aux découvertes archéologiques (restes d'ossements animaux, restes de végétaux, vestiges de four à[...]Croquettes de courgettes à l'Egyptienne
- Dans le périodique : Arkéo junior, n°124 (novembre 2005) p. 24
Recette égyptienne : croquettes de courgettes à l'Egyptienne. Ingrédients nécessaires.La cuisine des écrivains : les crêpes chez mère Barberin
- Dans le périodique : Virgule, n°195 (mai 2021) 16-17
Testez la fabuleuse recette de crêpe de mère Barberin, la femme qui a recueilli et élevé le petit Rémi, dans Sans famille d'Hector Malot.La cuisine des écrivains : dans les cuisines de Poudlard
- Dans le périodique : Virgule, n°200 (novembre 2021) p. 38-39
L'alimentation joue un rôle important dans les romans de J. K. Rowling et les aventures d'Harry Potter. Recette des pains éclairs.La cuisine des écrivains : la fougasse de Mademoiselle Norette
- Dans le périodique : Virgule, n°204 (mars 2022) p. 38-39
Recette de la fougasse évoquée dans le roman La chèvre d'or de Paul Arène.La cuisine des écrivains : Les fruits confits des Malheurs de Sophie
- Dans le périodique : Virgule, n°215 (mars 2023) p. 38-39
Les Malheurs de Sophie, un roman pour enfants écrit par Sophie Rostopchine, comtesse de Ségur (1799-1874), constituent le premier volume d’une trilogie qui se poursuit avec Les Petites Filles modèles et Les Vacances. L’autrice y raconte les aven[...]
